Senfpralinen und Verköstigung nach alter Art

GDN - Monschau in der wunderschönen Eifel gelegen,
hat den Ruf zu einem der historischen Städtchen
mit einem bezaubernden Stadtkern zu gehören.
Restaurierte Fachwerkhäuser und letztendlich nicht
zu vergessen und zu übersehen ,die Patrizierhäuser.

Im 18. Jahrhundert wurden hier noch, als eine
florierende Wirtschaft existierte, die noch heute
bekannten Tücher hergestellt. Alte Fabrikgebäude
zeugen von der bedeutendsten
Tuchermacherstadt im Rheinland, Monschau. Bis heute noch beliebt der Monschauer Senf. In der
Monschauer Senfmühle wird noch zwischen
alten Mühlsteinen ,so wie in alter Zeit der „Moutarde de
Montjoie“ hergestellt dem Traditionssenf in Monschau.

Besucher die gern über all dies mehr erfahren möchten,
haben die Möglichkeit an einer Führung durch die
Mühle. Hier erfährt man etwas über die Herstellung des Senf
von der Produktion und einem Besuch im Senflädchen
mit seinen ca., 22 Kreationen . Grundsätzlich werden hier
nur kaltgepresster Produkte ohne Konservierungsstoffe
hergestellt.

Fruchtige Sorten wie Feige, Orange oder süße mit Honig
und Mohn werden angeboten und nicht zuletzt scharfe
Sorten mit Chili und Mederreich.
Es wurden sogar mit einem belgischen Confisseur Senfpralinen
und Chilisenf entwickelt mit fruchtigem Inhalt. In einer
nostalgischen Dose,auf deren Deckel das alte Verlobungsbild
von Emil Bruno und Maria Breuer zu sehen sind, ist die
belgischen Schokolade verpackt.

Es handelt sich hierbei um die Urgroßeltern der heutigen
Besitzerin Ruth Breuer die das Unternehmen in fünfter
Generation führt.
Neben der Senfmühle befindet sich das Restaurant
wo eine Verköstigung von vielen Senfgerichten möglich
ist. Die Köstlichkeiten werden in einer Vielzahl angeboten und
sind auch übers Internet erhältlich . Weitere Infos unter www.senfmühle.de