Kroatien mit einem Food Festival für Goumet Freunde

GDN - Kroatin an der wunderschönen Adriaküste
gelegen, verzaubert jedes Jahr zahlreiche Touristen
und sorgt für einen individuellen Urlaub.
Neben diesem verwöhnt Kroatien die Gäste
auch mit einem imposanten kulinarischem
Angebot von einheimischen Delikatessen.

Ein idealer Ort, um die kroatische Küche
kennenzulernen.
Im Rahmen eines Food- und Wein-Festivals
werden zahlreiche Schmankerl angeboten,
damit der Besucher auch auf den Geschmack kommt.
So z.b. . findet vom 1. bis 3o.April in Labin
und Rabac Spargelessen statt. Hier ,wo der
Spargel auch die Königin der Wälder genannt wird,
wird er vielfach auch zum Frühstück präsentiert.
Häufig wird er in der Fitaja, einem klassischen
Rührgericht verwendet, zusammen mit einem
köstlichen Schinken.

Eine weitere Verwendung findet er in der Verbindung
mit einer Pasta Pljunkanci oder einer Fuzi.
Selbstverständlich werden auch neue Kreationen
kredenzt, die darauf warten probiert zu werden.
Vielbesucher wissen, das die istrische Küche
für ihren Tintenfisch berühmt ist, der in den letzten
Wintermonaten und in den ersten Monaten
im Frühling zu finden ist. Verwendet wird er
bei Gerichten von schwarzen Tintenfisch-Risotto
Nero.

Was wäre ein Besuch in Rabac ohne das Osterfrühstück
im Hafen. All jährlich findet dies im April
in der Kvarner Bucht statt. Empfehlenswert hier:
der 16.April wo die kroatische Küche mehr als
authentisch vermittelt wird. Ein Fest für alle Sinne
und für Gourmet-Freunde ein muss. Den wo sonst
ist das istrische Osterbrot mit seinem unverkennbarem
Schinken besser zu genießen. Untermalt wird das ganze
durch traditionelle Tanzaufführungen der örtlichen
Kultur- und Kunst- Vereine .

Da jede Region ihre eigene kulinarische Tradition
hat kann man in der Zeit vom 16.Juni bis zum 8.September
die “Istrian Lifestyle ,Handmade und Gourmet Show“
bewundern. Eine wahrlich perfekte Möglichkeit, die
kulinarischen Köstlichkeit Istriens kennen zu lernen.
Besucher sollten es nicht versäumen, auf dem Festival die besten Olivenöle
oder die köstlichen Ziegenkäsespezialitäten zu probieren.